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ingredienti |
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300 gr riso
800 gr peperoni rossi e gialli
1 cipolla
4 cucchiai olio d'oliva
sale |
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preparazione |
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Far cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavare, tagliare a fette sottili la cipolla e farla appassire nell'olio. Lavare, asciugare e tagliare a listarelle i peperoni e unirli alla cipolla, salare, coprire e far cuocere per 20 minuti. Unire alla peperonata il riso bollito al dente e ben scolato, mescolare e servire. |
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Nazione: 
