Matitina

Riso alla Cinese

Primi piatti
Nazione: Bandierina della nazione Cina.
Ingrediente principale: Riso
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 tazze riso basmati (o riso integrale)
3 tazze acqua
poco sale
preparazione
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l'acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L'acqua sarÓ tutta assorbita e il riso non sarÓ attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.