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ingredienti |
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4 tazze latte
1 1/4 tazza zucchero
1/2 tazza polpa di cocco grattugiata
3/4 tazza maizena
1/2 stecca cannella |
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preparazione |
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In un tegame mescolate metà del latte con lo zucchero, la polpa di cocco e la cannella e portate ad ebollizione mescolando accuratamente. In un tegame a parte sciogliete il latte rimanente con la maizena quindi versate il latte e la polpa di cocco della preparazione precedente. Trasferite il composto sul fuoco e continuate a mescolare finché inizierà a rapprendersi (10 minuti circa). Prelevate il 'palito' di cannella, trasferite il budino in coppe individuali che lascerete raffreddare e refrigerare prima di servirle. |
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Nazione: 
