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ingredienti |
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400 gr pasta tipo pennette
60 gr burro
150 gr prosciutto cotto a dadini
500 gr pomodori pelati
origano
1 confezione panna da cucina liquida
peperoncino in polvere
formaggio parmigiano grattugiato
sale |
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preparazione |
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In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti. Successivamente, aggiungete i pomodori pelati, l'origano, il sale, il peperoncino in polvere e continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio. Controllate di tanto in tanto la salsina e a cottura ultimata, unite la panna liquida da cucina. Mescolate dolcemente il tutto e nel frattempo, scottate in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto. Spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde. |
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