Matitina

Pancakes Scozzesi

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Regno Unito. Scozia.
Ingrediente principale: Farina
Dosi per: 4 persone
ingredienti
220 gr farina
55 gr zucchero
1/2 cucchiaino lievito
2 uova
1 cucchiaino cremortartaro
latte
preparazione
Mescolare gli ingredienti solidi, poi aggiungere le uova sbattute ed abbastanza latte per ottenere una crema abbastanza consistente. Versare la mistura a cucchiaiate su di una piastra imburrata calda o in una padella e girare i pancakes quando iniziano a scoppiare le bolle. Quando cotti, tenerli al caldo in un panno. Servire con burro e marmellata.