Matitina

Palacinka

Dessert
Nazione: Bandierina della nazione Jugoslavia (ex).
Ingrediente principale: Uovo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
100 gr farina
1 uovo
1 cucchiaino olio d'oliva
100 cl latte
noci tritate
zucchero impalpabile
preparazione
In una terrina sbattete l'uovo, diluite il latte nella farina, aggiungete quindi la pastella all'uovo e sbattete il tutto per qualche minuto. Fate scaldare una pentola adatta per crepes con un poco di olio, versatevi il composto e fate cuocere per 2-3 minuti per lato, prima da un lato, poi dall'altro. Riempite le crepes con le noci tritate , quindi arrotolatele su sŤ stesse. Sistematele in una teglia le une affianco alle altre. copritele a filo con latte intero zuccherato bollente fresco e lasciatele riposare per 2 ore in frigorifero. Servite due crepes a testa in piatti fondi individuali.