Matitina

Omelette Aux Fines Herbes

Contorni
Nazione: Bandierina della nazione Francia.
Ingrediente principale: Cerfoglio
Dosi per: 4 persone
ingredienti
3 cucchiai prezzemolo, cerfoglio e dragoncello tritati in parti uguali
4 uova
sale
1 cucchiaio burro
preparazione
Battere le uova, unire le erbe, salare e fare l'omelette. Al momento di servire versare sulla frittata un cucchiaio di burro fuso mescolato a un altro piccolo trito di erbe.