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ingredienti |
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100 cl brodo di carne di pollo
1 cipolla tritata
2 carote tagliate a rondelle grosse
125 gr pasta di arachidi
1 peperoncino rosso piccante
pepe nero
sale |
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preparazione |
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In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire. Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo. Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola. |
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Nazione: 
