Matitina

Makizushi

Pesce
Nazione: Bandierina della nazione Giappone.
Ingrediente principale: Tonno Fresco
Dosi per: 4 persone
ingredienti
120 gr filetto di tonno fresco
1 cetriolo
4 foglie alga nori
600 gr riso
20 gr peperoncino
100 gr zenzero
salsa di soia
preparazione
Tagliare il tonno a strisce lunghe circa 5 cm e larghe circa 1,5 cm. Procedete allo stesso modo con il cetriolo. Spianare le foglie di alga e copritele con uno strato di riso spesso 1/2 cm, lasciando libero un bordo di 1 cm. Aggiungere il tonno e la striscia di cetriolo. Avvolgere l'alga e tagliare i rotoli cosė ottenuti in larghe fette di uguali dimensioni. Ornare il piatto con qualche fettina di zenzero e un po' di salsa di soia per intingere il sushi.