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ingredienti |
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4 lavarelli di 200 gr ognuno
60 gr burro fuso
2 cucchiai formaggio stagionato grattugiato
1 pizzico salvia tritata
poco pepe nero
1 limone (succo)
per la pirofila:
burro |
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preparazione |
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Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g. di peso cadauno. Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero. Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone. Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. Servirli ben caldi. |
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Nazione: 
