Matitina

Kebab in Terrine

Carni
Nazione: Bandierina della nazione Turchia.
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr carne d'agnello a pezzetti
4 pomodori a pezzi
1 cucchiaino sale
20 cipolline
2 cucchiai burro
2 peperoni piccoli a fette
1 cucchiaio timo
1 spicchio aglio
preparazione
Strofinare la terrina con l'aglio e ingrassarla accuratamente, versarvi tutti gli ingredienti e il burro fuso. Mescolare e cuocere le terrine coperte per 2 ore e mezza a fuoco medio.