 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
1/2 pollo
50 cl maionese
4 fette ananas fresco (o ananas sciroppato)
1 pizzico curry in polvere
2 gambi sedano
sale
pepe
alcune mandorle tostate |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm. Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese. Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi. |
|
|
|
 |
|
Nazione: 
