Matitina

Aringhe all'Opera

Pesce
Nazione: Bandierina della nazione Svezia.
Ingrediente principale: Aringhe
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr aringhe pulite
1 cucchiaino sale
25 cl panna da cucina
1 uovo
farina di segale
2 cucchiai margarina fusa
preparazione
Pulite le aringhe e lasciatele scolare bene dall'acqua. Mescolate la panna con l'uovo e versate il composto sopra le aringhe. Lasciate riposare il tutto per 2 ore. Fate dorare la margarina in una padella anti aderente. Infarinate i pesci nella farina di segale e lasciatele andare per 4-5 minuti finché saranno dorate. Servitele calde.