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ingredienti |
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1 ananas maturo
1 tazza aceto di vino bianco
500 gr zucchero
1 pollice zenzero fresco
3 spicchi aglio
2 cipolle grandi
1/2 stecca cannella
3 peperoncini piccanti
sale |
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preparazione |
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Sbucciate l'ananas e tagliatelo a cubetti. Tritate lo zenzero, le cipolle, l'aglio e i peperoncini. Mescolatelo insieme allo zucchero, l'aceto e la scorza grattugiata del lime. Aggiustate di sale. Sistemate tutti gli ingredienti in una pentola di coccio e cuocete finché la salsa inizierà ad ispessire. |
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Nazione: 
