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ingredienti |
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500 gr manzo tagliato a pezzetti
500 gr cipolla
2 carote
3 gambi sedano
4 patate
1 bicchiere vino nero
1 cucchiaio farina
3 cucchiai paprica |
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preparazione |
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Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente. Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica. Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento. Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura. |
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