Matitina

Gulash Suppe

Primi piatti
Nazione: Bandierina della nazione Austria.
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr manzo tagliato a pezzetti
500 gr cipolla
2 carote
3 gambi sedano
4 patate
1 bicchiere vino nero
1 cucchiaio farina
3 cucchiai paprica
preparazione
Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente. Aggiungete il vino, e quando questo stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica. Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento. Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.