Matitina

Guacamole

Salse
Nazione: Bandierina della nazione Messico.
Ingrediente principale: Avocado
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 avocado
1 lime (succo)
1 cucchiaino chili in polvere
1 cipolla media
1 spicchio aglio
1 pomodoro piccolo
sale
pepe
1/4 tazza coriandolo
preparazione
Tritare l'aglio e la cipolla. Pelare, tagliare a pezzetti il pomodoro e guardarne solamente la polpa. Pelare gli avocado e mettere la polpa in purč. Mescolarla bene con gli ingredienti e la metą del coriandolo. Cospargere il resto del coriandolo sopra il mescolo, prima di servirlo come antipasto o insalata.