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ingredienti |
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750 gr farina
3 uova
50 cl acqua
250 gr formaggio emmenthal
150 gr burro
250 gr cipolla affettata finissima |
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preparazione |
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Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle. |
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Nazione: 
