Matitina

Aragosta alla Catalana

Pesce
Nazione: Bandierina della nazione Spagna. Catalogna.
Ingrediente principale: Aragosta
Dosi per: 4 persone
ingredienti
aragosta
sale
cipolle dolci novelle
pomodori
ruchetta
olio d'oliva
aceto di vino
preparazione
Bollire in acqua salata l'aragosta, tagliarla e servirla su un letto di cipolle dolci novelle, pomodori e ruchetta, condendo con olio e aceto.