Matitina

Castagnaccio (6)

Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Dosi per: 4 persone
ingredienti
100 gr farina
1900 gr farina di castagne
400 gr zucchero
40 cl latte
10 cl acqua
50 gr cacao dolce
50 gr uvetta sultanina
10 gr pinoli sgusciati
1 cucchiaio olio d'oliva
5 noci
50 gr cioccolato fondente
preparazione
Le dosi sono per una teglia da forno, spessore di 5 mm. Versare in un recipiente il latte, le farine, lo zucchero e il cacao. Mescolare sino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo, passarlo al colino e aggiungere olio, pinoli, uva, cioccolato e noci tritati. Versare il tutto nella teglia precedentemente imburrata o ricoperta con un foglio di carta forno. Cuocere al forno (180 gradi) per 30-40 minuti.