Matitina

Piadina Romagnola Farcita di Nutella

Dessert
Ingrediente principale: Nutella
Dosi per: 6 persone
ingredienti
500 gr farina
100 gr strutto
sale
acqua calda
nutella
preparazione
Disponete la farina a fontana sulla tavola, mettete al centro lo strutto, un pizzico di sale e tanta acqua calda quanto basta per ottenere un impasto piuttosto consistente. Lavorate bene la pasta, poi dividetela in pezzetti e tenete questi ultimi in una terrina infarinata per evitare che si asciughino. Stendete con un mattarello i pezzetti di impasto in dischi piuttosto sottili. Cuocete le piadine nelle apposite piastre in terracotta da appoggiare su una brace. Appena la piastra sarą arroventata cuocete una piadina alla volta girandola pił volte e punzecchiandola con una forchetta. Servite le piadine spalmate con abbondante Nutella.