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ingredienti |
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2 melanzane
2 zucchine
2 peperoni
patate
4 pomodori san marzano
1 spicchio aglio
1 cipolla
capperi
olive di gaeta
sale
1 limone spremuto
basilico
1/2 bicchiere vino bianco |
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preparazione |
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Affetto tutte le verdure le lavo, le metto in un grosso recipiente e le condisco con olio e sale aggiungendo le olive e i capperi e premendo il limone. Metto al forno ogni tanto le do una giratina e a metą cottura aggiungo un mezzo bicchiere di vino bianco. Pił o meno un'oretta per cuocere il tutto. |
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Ingrediente principale: Melanzane 
