Matitina

Cavolfiore alla Napoletana

Contorni
Ingrediente principale: Cavolfiore
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr cavolfiore
1 spicchio aglio
40 gr uva passa
40 gr pinoli
prezzemolo
sale
pepe
preparazione
Scottare il cavolfiore in acqua bollente salata per 5 minuti, sgocciolarlo e tagliarlo a pezzi. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il cavolfiore, mescolare, coprire e cuocere per 10 minuti. Quindi unire l'uva e i pinoli, pepare, unire un po' di prezzemolo tritato e aggiustare di sale Cuocere per altri 10 minuti e servire.