 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
600 gr farina
30 gr lievito di birra
4 uova fresche
2 cucchiai strutto
pepe nero
sale |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Disporre la farina in una zuppiera e porvi al centro strutto, sale, pepe, lievito diluito in un po' d'acqua tiepida. Impastare a lungo, aggiungendo altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Coprire e far lievitare in luogo caldo per 3 ore. Lavorare la pasta formando un ciambellone; metterlo in una forma unta di strutto. Affondare nell'impasto le uova col guscio e far lievitare ancora un po'. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Uova 
