Sgonfietti all'Acciuga
  Ingrediente principale: Filetti D'acciughe  
  Dosi per: 4 persone  
ingredienti

1 confezione base per pizza buitoni fresco
8 filetti d'acciughe sott'olio
abbondante olio di semi di arachidi
preparazione

Assottigliate leggermente la Base per pizza con il matterello poi ritagliatela In tanti quadrati di circa 8 cm di lato, appoggiate al centro di ognuno un pezzetto di filetto d'acciughe poi piegate a metà i quadrati in modo da ottenere dei triangolini che sigillerete bene con le dita. Friggete gli sgonfietti pochi per volta in abbondante olio ben caldo quindi scolateli e deponeteli su della carta assorbente da cucina in modo che perdano l'unto eccessivo.