Matitina

Platessa alla Sorrentina

Pesce
Ingrediente principale: Platessa
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 confezioni filetti di platessa (confezioni 300 g)
6 cucchiai olio d'oliva
6 pomodori da sugo
prezzemolo tritato
aglio
sale
pepe
origano
preparazione
Scongelare i filetti di pesce, soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi, il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe. Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa.