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ingredienti |
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200 gr farina
15 gr lievito di birra
olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale marino |
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preparazione |
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Impastare farina, acqua, lievito sciolto in poca acqua tiepida, un pizzico di sale. Far riposare l'impasto in luogo tiepido per 2-3 ore. Lavorare nuovamente la pasta, ricavarne dei serpentelli di 2,5 cm di diametro, tagliarne dei pezzi lunghi 2-3 cm e spianarli a forma di cerchio. Tuffare man mano tali pizzelle nell'olio ben caldo e friggerle rigirandole una volta sola. |
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Ingrediente principale: Farina 
