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ingredienti |
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400 gr pasta tipo penne
100 gr salame napoletano
100 gr formaggio provolone piccante
600 gr pomodori pelati
50 gr olio d'oliva extra-vergine
1/2 cipolla
1/2 bicchiere vino rosso
1 ciuffo basilico
1 spicchio aglio |
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preparazione |
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Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite. |
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Ingrediente principale: Pomodori 
