Pandoro alla Napoletana   Ingrediente principale: Mandorle     Dosi per: 4 persone   ingredienti 150 gr farina di semola 180 gr zucchero 100 gr mandorle sgusciate 4 uova 200 gr burro scorza di limone grattugiata 100 gr canditi vaniglina zucchero a velo preparazione Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. Fondere il burro, unire lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone e la vaniglina. Amalgamare bene e unire questo composto a quello di farina e mandorle. Aggiungere i canditi. Disporre in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno per 30' a 200 gradi e cospargere con zucchero a velo.