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ingredienti |
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2 mozzarelle
pasta d'acciughe
farina
uovo
pangrattato
sale
olio per friggere |
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preparazione |
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Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente. |
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Ingrediente principale: Mozzarelle 
