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ingredienti |
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12 fette mozzarella
salvia
basilico
rosmarino
pangrattato
2 uova
aglio
sale
olio d'oliva |
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preparazione |
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Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda. |
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Ingrediente principale: Mozzarella 
