Matitina

Insalata alla Marinara

Antipasti
Ingrediente principale: Scampi
Dosi per: 4 persone
ingredienti
patate lessate
code di gamberi lessate
vongole
peoci
uova sode
1 pizzico origano
prezzemolo tritato
basilico tritato
olio d'oliva
succo di limone
per servire:
maionese non troppo soda
senape
preparazione
Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa pił piccante con un po' di senape.