Matitina

Pasta con la Ricotta Salata

Primi piatti
Ingrediente principale: Ricotta Salata
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr pasta tipo maccheroni fatti in casa
sale
aglio
10 cl olio d'oliva extra-vergine
1 peperoncino piccante
ricotta salata
preparazione
In un tegamino fate soffriggere olio, aglio schiacciato e peperoncino piccante in pezzetti. Condite con questo soffritto i maccheroni sgocciolati al dente e mettetevi sopra delle fettine di ricotta salata.