Matitina

Cuddura con il Lardo

Antipasti
Ingrediente principale: Lardo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr pasta da pane
100 gr lardo
peperoncino piccante in polvere
30 gr sugna
sale
preparazione
La 'cuddura' una focaccia a forma di ciambella. In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata. Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un po' di sale. Cuocete in forno ben caldo.