Matitina

Ciambelle Rustiche

Antipasti
Ingrediente principale: Sugna
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr pasta da pane
1 cucchiaio sugna
sale
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
8 uova
preparazione
Aggiungete alla pasta da pane la sugna, il sale e il peperoncino in polvere e lavoratela fino a quando sarÓ diventata elastica, riunitela a palla e mettetela a lievitare in un luogo tiepido per un paio d'ore. Dividetela, formate quattro ciambelle e guarnitele con le uova crude con il loro guscio. Fate cuocere in forno a calore moderato.