 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
bottarga
pancarré
burro |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle. Ottime negli aperitivi e negli antipasti. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Bottarga 
