Matitina

Spaghetti Aglio e Olio

Primi piatti
Ingrediente principale: Aglio
Dosi per: 4 persone
ingredienti
400 gr pasta tipo spaghetti
2 acciughe salate
2 cucchiai pangrattato
2 spicchi aglio
15 cl olio d'oliva extra-vergine
2 peperoncini piccanti
preparazione
In un tegamino con l'olio fate abbrustolire l'aglio, poi eliminatelo. Mettete nell'olio i peperoncini in pezzettini e i filetti d'acciughe. Tostate il pangrattato. Lessate gli spaghetti, sgocciolateli al dente, conditeli con il soffritto, aggiungetevi il pangrattato e mescolate bene.