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ingredienti |
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2 uova
6 tuorli d'uovo
1 cucchiaio zucchero
1 tazzina liquore all'anice
farina
miele
1 pizzico sale
1/2 cucchiaio olio d'oliva
olio per friggere |
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preparazione |
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Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli. Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità. Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm. Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo. Sgocciolateli e nappateli con il miele. |
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Ingrediente principale: Uova 
