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ingredienti |
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400 gr pasta tipo maccheroncelli
500 gr sarde fresche
1 cucchiaio uvetta sultanina
2 spicchi aglio
15 cl olio d'oliva extra-vergine
sale |
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preparazione |
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Pulite bene le sarde e lessatele a metà cottura. Soffriggete l'aglio con l'olio, unitevi le sarde ben sgocciolate, lasciate che cuociano a calore moderato per qualche minuto, poi aggiungete l'uva passa. Mescolate bene, salate e completate la cottura. Lessate i maccheroncelli, sgocciolateli al dente e conditeli con il soffritto e le sarde. |
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Ingrediente principale: Sarde 
