Frittelle Quadrate   Ingrediente principale: Uvetta Sultanina     Dosi per: 4 persone   ingredienti 1000 gr pasta di pane 80 gr uvetta sultanina 70 gr frutta candita 150 gr burro 120 gr zucchero olio d'oliva zucchero a velo preparazione Lavorate la pasta con l'uvetta, la frutta candita tagliata a pezzettini, il burro e lo zucchero. Lavorate bene la pasta con gli ingredienti, poi stendetela col mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa; tagliatela a quadratini di cm. 3 di lato. Lasciateli lievitare per un'ora circa, poi friggeteli in padella con olio abbondante. Spolverizzate le frittelle, scolate, con zucchero a velo.