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ingredienti |
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800 gr alborelle
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 rametto rosmarino
1/2 bicchiere vino bianco
pepe in grani
sale
insalata cicoria
2 limoni |
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preparazione |
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Rosolare i pesci in forno caldo per pochi minuti con olio e rosmarino. Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare. Scolare le alborelle e sistemarle su un piatto di servizio, sopra un letto di insalata cicoria, guarnirle con rondelle di limone e servire. |
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Ingrediente principale: Alborelle 
