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ingredienti |
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500 gr acciughe piccole
1 spicchio aglio
2 limoni
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe |
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preparazione |
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Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore. |
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Ingrediente principale: Acciughe 
