Matitina

Acciughe Gratinate (3)

Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
ingredienti
600 gr acciughe
pangrattato
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio aglio
6 cucchiai olio d'oliva
sale
preparazione
Sbucciare ed affettare sottilmente le patate. Disporle in una teglia larga e unta con olio. Lavare e asciugare le acciughe giÓ diliscate e aperte, passarle nel succo dei limoni. Mescolare al pangrattato l'aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo. Premere le acciughe sul pangrattato da entrambi i lati poi disporle sulle patate. Irrorare con olio e salare. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.