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ingredienti |
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800 gr acciughe
3 spicchi aglio
4 cipolle rosse di tropea
5 filetti d'acciughe sott'olio
pangrattato
prezzemolo
basilico
60 gr burro
olio d'oliva extra-vergine |
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preparazione |
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Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi. |
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Ingrediente principale: Acciughe 
