Bistecche di Soia con Cipolla e Peperone   Ingrediente principale: Peperoni     Dosi per: 4 persone   ingredienti 8 bistecche di soia 2 peperoni gialli o rossi 4 cipolle medie olio d'oliva sale pepe preparazione Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metà orizzontalmente. Pulite,lavate e tagliate a spicchi i peperoni e le cipolle, fateli ammorbidire in un tegame con olio d'oliva,salate e pepate, quindi posatevi sopra le bistecche. Portate a cottura girando di tanto in tanto e avendo l'accortezza di coprire sempre le bistecche con il peperone e la cipolla per renderle più saporite.