Bignč con Besciamella di Funghi
Ingrediente principale: Funghi
Dosi per: 4 persone
ingredienti
10 bignč
100 gr funghi
50 gr formaggio grana
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
per la besciamella:
1 noce burro
30 gr farina
200 gr latte
100 gr funghi
50 gr formaggio grana
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
per la besciamella:
1 noce burro
30 gr farina
200 gr latte
preparazione
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metą cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignč e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.