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ingredienti |
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1000 gr bieta
50 gr pancetta
1 cipollina
2 spicchi aglio
poco olio d'oliva
1 cucchiaino estratto di carne
pepe
sale |
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preparazione |
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Lavare le bietole e dividere le coste dalle foglie. Lessarle separatamente. In una casseruola soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con la pancetta a dadini e poco olio. Unire le coste e le foglie delle bietole e l'estratto di carne sciolto in poca acqua. Salare, pepare e portare a cottura. |
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Ingrediente principale: Bieta 
