Barbabietole alla Besciamella   Ingrediente principale: Barbabietole     Dosi per: 4 persone   ingredienti 600 gr barbabietole cotte 1 tazza besciamella fluida 30 gr burro sale preparazione Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Sistematele in una pirofila leggermente imburrata, cospargetele con il restante burro fuso. Salate, ricoprite con la besciamella e mettete a gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite ben caldo.