Barbabietole al Forno Ripiene di Cipolle e Burrata   Ingrediente principale: Barbabietole     Dosi per: 6 persone   ingredienti 6 barbabietole cotte al forno 2 cipolle rosse di tropea 2 burrate olio d'oliva extra-vergine preparazione Cuocere in forno le cipolle con la pelle. Tagliare l'estremità delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini. In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola, le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti. Farcire le rape rosse con questo composto, intiepidirlo leggermente in forno e servire.