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ingredienti |
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25 cl gelatina preparata con un prodotto in commercio
1 cucchiaio succo di limone
150 gr ricotta
100 gr tonno al naturale sgocciolato
1 cucchiaio cipolla tritata finemente
40 gr olive verdi di spagna farcite
4 uova sode
per guarnire:
alcune foglie insalata |
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preparazione |
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Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il tonno sbriciolato e la cipolla. Mescolate la gelatina (preparata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) con il succo di limone. Versate un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciatela indurire in frigorifero e adagiatevi sopra le olive, quindi il composta di ricotta e per finire le uova sode. Completate tutto con altra gelatina e passate in frigorifero per 3 ore a indurire. Servite l'aspic sformato su un piatto di portata e guarnite con foglie di insalata. |
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Ingrediente principale: Tonno al Naturale 
