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ingredienti |
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800 gr arrosto di vitello
50 cl aceto aromatico
burro
olio d'oliva
sale
pepe
rosmarino tritato
poco brodo |
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preparazione |
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Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo. |
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Ingrediente principale: Vitello 
